「御免酒」と呼ばれる江戸幕府の官用酒であり、歌舞伎や浄瑠璃、浮世絵にも描かれるほどの人気を誇った清酒『男山』。
江戸時代、関西伊丹の地で木綿屋の屋号を掲げて酒造りを行っていた山本三右衛門が男山八幡宮からその名を取って生みだした酒を継承し造り続けているのが、男山株式会社です。
前身である山崎酒造は1887年に北海道で創業。もっと良い酒を造りたいとの想いで1968年、
「木綿屋」本家の山本家より『男山』を正統継承。
以来、北海道の自然の恵みを生かした酒造りで、名酒の味を現代に受け継いでいます。