福井の大いなる自然から生まれる、酒米と水で福井の気候をいかした酒造り。
そのなかで醸し出される純米吟醸の香りと米の旨味を存分に引き出し
良き伝統を守りながら、柔軟な酒造りに取り組み、
お客様に満足していただけるような日本酒造りを目指してまいります。
近年においては蔵元が自ら杜氏として酒造りに携わる事により、
蔵元の思いを直に醸し出した日本酒の製造を行っています。